Mardinde.net Gündüzü Seyranlık Gecesi Gerdanlık Şehir!!!
Mardin yöresine ait Firkiye; ilkbaharda çağla halinde toplanan bademlerden yapılan ekşili çok lezzetli sulu bir yemektir. Malzemesi; 1 kg yeşil badem (çağla) 1 kg yağlı kuzu eti 1 demet maydanoz Yarım demet yeşil soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet Limon Yapılışına gelince; Öncelikle kuşbaşı etler pişirilir ve zeytin yağında …
Read More »Firkiye
